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古来の伝統と
現代の感性をとけあわせた、
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富山の地だからこそ生まれたお菓子たち。ご自分のおやつにも。大切な方への贈り物にも。

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和菓子のお話

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教室・イベント

開催日： 2024年01月16日 富山大和地下銘菓コーナーで「引網香月堂フェア」
開催日： 2024年01月15日 最新情報はインスタなどSNSで
開催日： 2018年01月31日 ２月は県外イベント多めです。
開催日： 2017年09月12日 初の富山での上生実演イベント！@富山大和地下会場

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オーダーメイド和菓子アルバム

干支は寅で海釣りがお好き

そんなお父さんのバースデーとの事で、虎vs海の生き物！ 作っているうちに楽しくなってきて、タコの足を切……

野球とタイガースとペンギンが好き

という男の子へのバースデープレゼントをお母様よりご依頼いただきました。虎柄のハートが気に入っています。 ……

バスケ部で犬と猫がお好きなお子さんへ

バスケ部に入っているお子さんのバースデーに御用意しました。犬と猫がお好きだという事で犬チームと猫チームで３o……

お兄ちゃんのクリスマスケーキに負けないように

当店のオーダーメイドデコレーションの始まり。アレルギーのある男の子とお店で話をしていたら「毎年クリスマスにお……

和菓子アルバム
オーダーメイド上生菓子

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  • 【本日(水)までお休みをいただいております】 いよいよ今週末は「アンパルフェ（栗あん）」のイベント開催です🌰 温かい焙じ茶やエルダーフラワーティーも御用意する予定ですので🍵お運びいただけると嬉しいです✨ さて本日の動画は、駆け出しの頃から勉強させていただいている御家元のお茶事で御用意している特別調製のお干菓子「飛来」です🪽 削ぎ落とした鶴の意匠ですが、底面を曲線に仕上げてあり、運ばれる際にユラユラと鶴が舞うように動く工夫をしています。 20年近く前に考案して以来、この時節に度々お使いいただきますが、自分も気に入っている意匠の一つです。 なんか可愛いな…と、御用意する度に思います（笑）自画自賛ですが😅 それでは明日からのお運びもお待ちしております🙇✨✨ 週末のイベントも気にかけていただけると嬉しいです〜🌰😊 #引網香月堂 #アンパルフェ #完璧はないけど #より良き菓子作りを目指します
  • 【今週はイベントに備えて月•火•水曜とお休みをいただきます🙇】 週末も沢山のお運びをいただき、ありがとうございます✨ 市街地からも離れた当店の立地の中、お運びくださる皆様お一人お一人に御礼をお伝えしたい気持ちで一杯です🙇いつもありがとうございます！ これからも謙虚に学び、より良い菓子作りに邁進しますので、ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます🙇✨✨ 写真はオーダーメイドデコレーションのオプション付きバージョン、富山の名物に囲まれてゴールリボンを胸にしているイメージです🎀 自分も夢を持って、いつまでも走り続けたいと願っております‼️ 「和菓子をもっと面白く」 和菓子の楽しさを皆さんにお届けできる職人を目指します🌟 木曜日から、また当店をよろしくお願いいたします❣️ #引網香月堂
  • 【アンパルフェ（栗あん）が再び！🌰✨】 古沢本店イベントとして【11/21(金)〜24（祝）の4日間】、アンパルフェ（栗あん）が登場します！✨✨ 前回の11月初頭イベントの際は、当店からの御案内が間際になってしまい、用事があって召し上がれなかった…気付かなかった…というお声をお客様から沢山いただきました🙇💦 申し訳ない気持ちと、召し上がったお客様からアンコールのお声を多くいただきましたので、次の連休に古沢本店にて「アンパルフェ（栗あん）」を再登場させたいと思います‼️🌰✨　 前回はフローズンマシンの製造力が追いつかない場面もある位に沢山のお運びをいただきましたが、オペレーションを細やかに見直しまして、なるべくそのような事のないように進めたいと思っております💦 今回のアンパルフェもご好評いただけましたら、このようなメニューや機会を増やしたいと思っています✨✨ より良い仕上がりなるように心を込めて御用意しますので、お運びのほど何卒よろしくお願いいたします🙇🙇🙇 その他の写真は、この季節のおはぎ「実り餅」と、新春上生菓子の試作サンプルを先出ししました🌸 新春上生菓子は12月初旬からの御予約承り開始の予定ですので、こちらもお見逃しなく御贔屓いただければ幸いです😊✨ それでは日曜日のお運びもお待ちしております！ ありがとうございます♪ 写真提供: @sanpay5296 さん、ありがとうございます📷
  • おはようございます☀ 気持ち良い晴れのお天気で嬉しくなりますね✨ 当店ではオーダーメイドの上生菓子を事前予約（2週間前くらいがおすすめです🙇）で御用意しておりますが、この季節、地元の富山大和デパートさまの御歳暮カタログにも特別に載せていただいております✨ 詳しくは富山大和御歳暮ギフトのホームページやカタログをご覧いただけると嬉しいです😊 最近はハロウィンの店頭きまぐれ上生菓子（ちょっぴり版権が気になるのもありますが💦）や、御長寿のお祝い用、などなど、色々と調製させていただいております㊗️ そして来週は、敬愛する静岡の和菓子職人の方をリーダーに立てて、タイ🇹🇭バンコクでの和菓子イベントに参加します！ 和菓子の魅力を皆さんにお届けするべく、頑張りたいと思います✨✨ 本日も「栗蒸し羊羹」「贅沢おこわ」「ときわ団子」「おはぎ」「栗きんとん」などなど…🌰 季節のお菓子から定番銘菓まで取り揃えまして、お運びをお待ちしております！ いつも応援いただき、ありがとうございます‼️ 本日もよろしくお願いいたします🙇✨ #引網香月堂
  • 価格改定のご案内 いつも当店を御贔屓いただき誠にありがとうございます。 大変に心苦しいのですが今月20日よりお菓子の価格を順次改定させていただきたく、お願い申し上げます。 昨今の原材料や包装資材、運賃などの高騰がありましたが、しばらく踏みとどまっておりました。そこへ餅米の価格が倍近い上昇、粳米も高騰しまして、米の粉、餅米の粉などもかなり上昇しました。 お菓子の質を落とさず更に良くして行き、上生菓子などの手のかかる和菓子も大切に伝えて作り続け、大切な和菓子を心を込めて御用意するための事とお許しいただければ幸いです。 どうか変わらぬ御愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。 いつも応援いただき、ありがとうございます。 引網香月堂 四代目　引網康博
  • 本日も爽やかなお天気ですね☀️ いよいよ「栗蒸し羊羹2種」もシーズン後半に入ってきまして、「富山栗の蒸し羊羹」は棹タイプが今期終売になりまして、この後は小口切りの御用意になります。 「純栗蒸し」は、もうしばらく棹タイプも御用意できますが、仕込んだ材料の先も見えてきたような状況です🌰✨ 栗のお好きな方には召し上がっていただきたい、当店の栗蒸し羊羹2種🌰この季節にお試しいただけたら嬉しいです😊 それでは本日もお運びをお待ちしております！ ありがとうございます♪ #引網香月堂 #栗蒸し羊羹 #栗蒸し羊羹が好き
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